Le règlement (CE) No 710/2009 de la commission européenne du 5 août 2009 (lien) a permis deux grandes premières : Premier label BIO en mer concernant de la culture mais aussi de la récolte sauvage, et premier label sur les algues marines.
Premier label mis en place sur les algues, le label BIO ouvre la voie à la construction des suivants. aleor a participé aux concertations de construction de ce premier label, au sein de la Chambre Syndicale des Algues et Végétaux Marins, et a été l’un des premiers producteurs labélisé.
Le label BIO pour les algues impose un cahier des charges de culture et récolte, qui doit se faire dans un soucis de gestion de la ressource, de traitement, notamment sur le lavage et le séchage, enfin une traçabilité totale et une spécialisation des chaînes de traitement vers le BIO.
L’esprit du BIO est de contrôler les intrants auxquels est soumis le produit lors de sa production et son traitement. Pour que les algues marines puissent être BIO, elles doivent donc être cultivées ou récoltées dans des eaux particulièrement propres, combinant 3 classifications : Une qualité A ou B au regard de la classification Conchylicole, une bonne qualité écologique et une bonne qualité chimique. Le non respect d’un seul de ces critères est déclassant.
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