Nom scientifique : Ulva lactuca
Nom usuel : Laitue de mer
Ordre : Ulvales, Famille : Ulvacées
Description morphologique : Thalle en forme de lame foliacée irrégulière souvent lobée Elle est fixée au substrat par un petit disque. Cette lame souple peut varier du vert foncé au vert clair et peut atteindre un mètre de longueur dans des eaux riches en matières organiques (la taille est cependant très variable, généralement entre 20 et 60 cm).
Cycle de vie : Espèce annuelle, éphémère et estivale. Algue généralement supralittorale.
Répartition géographique : On la retrouve en atlantique nord est et nord ouest.
Utilisation : Principalement utilisée en alimentation humaine en Extrème orient et en Irlande. Usage en agriculture comme complément de l’alimentation du bétail ou comme amendement.
Mode d’exploitation : Algue récoltée en Europe.